今天就讓河南大美小編給大家科普一下,固體飲料代加工分類中的其中一類,蛋白型固體飲料是指什么?
固體飲料屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料代加工(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料代加工是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品,常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。
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不同功效的固體飲料代加工都有什么作用呢,相信很多人都不知道吧,下面河南大美小編給大家解答一下。
相關(guān)功效清暑型飲料:針對(duì)咽喉以上部位,預(yù)防流行冒和暑濕等癥。
型飲料:針對(duì)倦怠、不思飲食或等脾、胃虛弱者。潤腸型飲料:針對(duì)腸道,具有雙向調(diào)節(jié)腸功能紊亂作用。
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固體飲料代加工都有哪些存在狀態(tài)呢?想必大家還不知道,【河南大美】小編帶大家一起了解下,希望通過小編的細(xì)心講解可以幫助到大家!
存在狀態(tài):1.粉末狀固體飲料代加工:將各種原料混合后,用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉,再按配方混合的制品。
2.粒狀固體飲料:由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得,也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。
3.塊狀固體飲料:將粉碎的細(xì)粉原料按配方充分混合后,用模型壓成立方塊形狀的制品。
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